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之芝麻肉松面包
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刮潦谄纪腾

东菱烤箱DL-K30A的第二个试用

烤了面包上色感很不错，特意加强试了试！

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 ４００
牛奶 ２２０
盐 ３
酵母 ４
黄油 ４０
细砂糖 ４０
鸡蛋 ２个
白芝麻 少许
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    细砂糖、盐、牛奶、蛋液先下
  • 步骤 2/9
    再倒入高粉和酵母启动面包机搅揉30分钟
  • 步骤 3/9
    程序完成后加入软化的黄油继续搅揉25分钟，并进入发酵阶段直至2到2.5倍大
  • 步骤 4/9
    发酵完成后充分排气，分成8份。揉圆醒置10分钟【盖上保鲜膜】
  • 步骤 5/9
    擀成长舌型铺上肉松卷起，密封闭接口朝下。进入2发状态
  • 步骤 6/9
    2发完成后面团表面刷上蛋液、洒上白芝麻
  • 步骤 7/9
    烤箱提前预热170度，上下火烤制20分钟。视上色情况盖上锡纸
  • 步骤 8/9
    我们看看东菱新品烤箱DL-K30A拉丝界面很是漂亮，简单操控旋转控制
  • 步骤 9/9
    电子精准控温系统，电子显示菜单界面
小贴士

中途盖上锡纸以免上色过重​

发布于 2018-11-15
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