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芝麻肉松面包
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别有愿你好时沓
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g 适量
牛奶120ml 适量
盐5g 适量
干酵母3g 适量
绵白糖20g 适量
无盐黄油40g 适量
鸡蛋一个 适量
刷面：鸡蛋半个，牛奶20ml 适量
白芝麻若干 适量
肉松若干 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将除了'刷面'以外的材料依次放入面包机，选择'发面团程序'，启动开关，发面时间为40分钟。（芝麻和肉松也不要放进去）
  • 步骤 2/9
    时间到了以后，把面团取出，分成十份，放在撒了面粉的案板上，放十分钟。面团上记得盖一张湿布。
  • 步骤 3/9
    时间到了以后，用手把面团抓成水滴形。然后用擀面杖把它赶成薄长条，然后在上面撒上肉松。然后把它卷起来。
  • 步骤 4/9
    卷好大概是这个样子的。当时没有照相，借用一下网上的照片。
  • 步骤 5/9
    准备好烤盘。在上面铺上烘培纸。把面团放在烘培纸上，并在上面盖上湿布。烤箱预热。烤箱温度达到30时关火，把烤盘放进去，然后耐心等30分钟，进行最后一次发面。
  • 步骤 6/9
    时间到以后，取出烤盘。把鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀。用刷子粘牛奶蛋液刷到面团表面。往刷了蛋液的面包表面淋上白芝麻。烤箱预热，然后把烤盘放入烤箱，180度烤15分钟。
  • 步骤 7/9
    取出。
  • 步骤 8/9
    面包横截面。
  • 步骤 9/9
    不知道为什么用量单总是有问题，我把它发在这好了
小贴士

自己做给自己吃可以加一些其他的料哦 火腿肉松青椒芝士什么的都可以加

发布于 2018-10-02
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