jxcaipu logo
香葱芝士肉松面包
7.9万 热度 48 收藏
单身discourse

吃多了甜口的面包来款咸口的吧,绝对你会爱上它,一口一口停不下来的

这款面包来自豆果一个好朋友的分享!

食材
高粉 250克
鸡蛋1个+水 共160克
奶粉 8克
3克
15克
黄油 25克
酵母 3克
番茄酱、沙拉酱、马苏里拉 适量
葱花 适量
肉松(夹馅用) 适量
火腿肠 一根(可不放)
少许蛋液 刷表面
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    按照先液体后粉类的顺序放入除黄油外的配料,面粉挖坑把酵母放进去,成团后加入黄油揉至扩展阶段,如果你喜欢也可以揉至完全扩展阶段,我觉得小面包嘛不需要
  • 步骤 2/6
    一发完成后平均分成65克左右的面团7个,排气滚圆松弛
  • 步骤 3/6
    松弛后擀开包入肉松,捏紧收口,一定要捏紧哦
  • 步骤 4/6
    二大发完成后刷蛋液,放上马苏里拉,挤上番茄酱和沙拉酱,再撒上葱花和火腿肠
  • 步骤 5/6
    烤箱180度20分钟左右,看马苏里拉上色即可!
  • 步骤 6/6
    成品,是不是很棒?!
小贴士

真的很好吃哦

如果你很喜欢请推荐给你的盆友

因为面粉的不同导致吸水量的不同所以水也是个大概的量,请根据实际情况酌量增减

建议配料的时候预留一点蛋液刷面用哈,不留的话你就再打一个蛋?或者不刷也无不可

本配方可做7个船形纸模,如果你用其他模具请自由支配

发布于 2018-07-03
相关菜谱
写评论