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胡萝卜牛角包
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安琪诗雁批
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时间:1-2小时
食材
高粉 250克
酵母 3克
细砂糖 35克
盐 3克
奶粉 10克
胡萝卜 60克
清水 120克
黄油 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜去皮切丁
  • 步骤 2/9
    胡萝卜丁和清水放置于料理杯内，启动程序搅碎
  • 步骤 3/9
    倒出胡萝卜液体，取160克
  • 步骤 4/9
    主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内
  • 步骤 5/9
    运行'和面'程序，设置时间13分钟
  • 步骤 6/9
    程序结束后，放入软化的黄油
  • 步骤 7/9
    再运行'和面'程序，设置时间10分钟
  • 步骤 8/9
    程序结束后检查面团情况，能拉出厚膜即可
  • 步骤 9/9
    取出面团，收圆后放置干净的容器内
小贴士

面包机：东菱6D（BM1352B-3C）

发酵箱：卡士

面粉：王后

披萨刀：学厨

发布于 2019-01-04
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