Name: 胡萝卜大蒸包
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 胡萝卜 1050g; 五花肉馅 220g; 面粉 550g; 奶粉 10g; 油 适量; 盐 适量; 圆葱 适量

胡萝卜大蒸包

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胡萝卜大蒸包

时间:30分钟-1小时

食材

胡萝卜 1050g

五花肉馅 220g

面粉 550g

奶粉 10g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
步骤 2/10

热锅凉油，油热炒香圆葱。
步骤 3/10

放入五花肉煸炒，再放花椒粉拌匀。
步骤 4/10

胡萝卜擦丝切小丁，用油炒制熟透。
步骤 5/10

胡萝卜和肉搅拌均匀。
步骤 6/10

把发好的面团揉匀，分成大小均等剂子。
步骤 7/10

擀皮包馅。
步骤 8/10

均匀的摆放整齐。
步骤 9/10

放入锅内（温水）再次醒发半小时
步骤 10/10

大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。取出包子。

小贴士

胡萝卜是脂溶性的，所以要用油炒一下，这样好吸收；

胡萝卜不怕高温，所以你不用担心营养流失；

胡萝卜一次不要吃太多，不然你的脸就会像胡萝卜的颜色那样。

发布于 2019-11-12

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