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红豆沙&土豆泥全麦面包
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沙雕游戏君
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
全麦粉 100g
牛奶 130g
黄油 25
鸡蛋 1个
盐 4g
酵母 4g
红豆沙 适量
土豆泥 适量
红糖 55g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    (红豆沙，土豆泥除外)所以材料都放入面包机，按下'和面'键，然后按下'发酵'键，最后再按次'和面'键。(个人喜欢多和面一次，这样不仅空气可以排得比较干净，而且口感也更好些。)
  • 步骤 2/4
    等待面包机工作的时候，先把土豆泥做好。土豆蒸熟后，加入两片奶酪，适量的盐，胡椒粉以及牛奶。口味以自家人的为准。
  • 步骤 3/4
    面团和好后，取出，揉一揉，然后根据自己喜欢的大小做出包好红豆沙及土豆泥的面包，排好，放入烤箱发酵到原来大小的两倍大。
  • 步骤 4/4
    烤箱温度设为上管200度，管180度，烤18分钟。成品。虽然卖相不是顶好，但个人比较随意，好吃才是最重要的。
小贴士

发酵很重要 一定要发酵足了 才会松软

发布于 2018-07-08
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