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蔬菜全麦面包
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孤单deafen

基本每个周末都会做一个全麦面包，准备下周的早餐口粮，收拾冰箱发现还剩一点青豆玉米，突发奇想加了些洋葱和胡萝卜一起揉进面团里，剩下就全部交给面包机了，我这边忙乎给六盆花换土换盆，正累的腰酸背疼，就闻到了混着洋葱味儿的面包香╮(╯▽╰)╭

时间:1-2小时
食材
水 180g
糖 20g
玉米油 20ml
高筋面粉 270g
全麦粉 70g
盐 5g
胡萝卜青豆玉米 共80克
洋葱 80g
酵母 2g
蛋 一枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备料胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分，洋葱切丁备用
  • 步骤 2/10
    面包机桶依次放入水、油，蛋，盐糖分别放两个角落，面粉，面粉中间挖个小洞，放入酵母盖上面粉，启动面包机。水最好不要一次都放入，留一点，视揉面的情况加减水或面
  • 步骤 3/10
    面包机工作揉面。
  • 步骤 4/10
    根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜
  • 步骤 5/10
    几分钟后投料全部揉进面团里，接下来就是面包机自己工作了，发酵，烘烤
  • 步骤 6/10
    到点出炉，立马倒出放凉
  • 步骤 7/10
    成品
  • 步骤 8/10
    成品
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

此配方糖度很低且是木糖醇，喜甜的多加糖，蔬菜可以换成绿葱、西葫芦等。面包机500克。

发布于 2018-11-29
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