红茶饼干 - 红茶饼干的做法,红茶饼干怎么做好吃,红茶饼干的家常做法 - 京细菜谱

红茶饼干

6.4万热度 25 收藏

volunteer唯美

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

黄油 65g

鸡蛋液 15g

砂糖 30g

红茶 6g

低粉 110g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

食材～
步骤 2/9

黄油软化
步骤 3/9

砂糖加入黄油中，加入香草精，搅拌均匀（不需要打发）。
步骤 4/9

加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤 5/9

加盐
步骤 6/9

加红茶屑
步骤 7/9

加入低筋粉
步骤 8/9

用刮刀切拌均匀，之后将面团揉成直径约为6厘米的圆柱型，放入冰箱冷冻室冷冻半小时。
步骤 9/9

取出切成约7毫米厚的片。将切好的片放入烤盘，注意要留下一定的空隙。之后放入150℃预热5分钟的烤箱中，烤大约20分钟即可。

小贴士

1.红茶我用的是泰国红茶~

2.面团冷冻半小时，拿出来比较硬就可以了，不要冷冻的时间太长，否则不容易切动。

3.黄油的量越多饼干会越酥，65克烤出来已经很酥了，不要再多加了，否则不容易成型。如果喜欢更硬的那种饼干，可以适当稍微再减一些黄油。

发布于 2018-06-14