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阿拉棒蔓越莓饼干
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郜耘志腻

这款饼干的方子是我自创的，油和糖的分量尽可能地被我减少了，饼干的热量高，所以我每次做饼干都会尝试将油和糖的用量控制到最低，这样也就可以放心地多吃几块了，这款饼干做出来效果非常棒，绝对地推荐，非常酥脆，加了点蔓越莓，饼干吃起来更加让人回味无穷。下面来看看具体做法吧......

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 190克
黄油 80克
细砂糖 55克
全蛋液 50克
奶粉 30克
玉米油 25克
蔓越莓干 20克
小苏打 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    黄油切成小块，加入细砂糖等待自然软化
  • 步骤 3/9
    蔓越莓干切细
  • 步骤 4/9
    用电动打发器将黄油打至略微发白
  • 步骤 5/9
    分三次加入全蛋液用电动打蛋器打均匀
  • 步骤 6/9
    筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
  • 步骤 7/9
    加入蔓越莓干和玉米油
  • 步骤 8/9
    用刮刀混合均匀，捏成团
  • 步骤 9/9
    包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
小贴士

一、黄油要等到软化后再用电动打蛋器打，最好用比较深的容器来操作，不然容易飞溅出来；

二、蔓越莓干要切得细细的；

三、切成长条后旋转的时候很容易断，要先放到烤盘里后再轻轻旋转，也可以不用旋转；

四、烤的时间要根据自家烤箱的特性来定。

发布于 2018-11-18
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