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蔓越莓饼干+
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我想瘦可以吗啊

蔓越莓是个神奇的存在，单独吃的时候感觉一般般，可是做到饼干里，会变得特别好吃，有空的时候，我会做一些饼干放到公司，饿的时候吃一块，奶香中带着一丁点儿酸甜，感觉好棒呢~

这个蔓越莓饼干，我没有打发黄油，只是将黄油融化以后使用，这样口感就会偏硬一点，如果喜欢吃更酥松的，那就把黄油打发吧~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 180g
黄油 50g
鸡蛋 50g
白糖 50g
蔓越莓 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油称量好 ，隔水融化
  • 步骤 2/9
    加入白糖，搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    加入全蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/9
    加入切碎的蔓越莓，切拌成面团
  • 步骤 6/9
    小吉模中铺上保鲜膜，将面团放入，压平
  • 步骤 7/9
    放入冰箱冷冻室1小时左右定型
  • 步骤 8/9
    切成0.7cm左右厚度的薄片
  • 步骤 9/9
    烤箱预热至170度，上下火中层，25分钟左右观察上色即可。
小贴士

饼干可以做的更厚一点，要随时观察调整烘烤时间，以免上色过重。

发布于 2018-08-04
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