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蔓越莓饼干
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灼谎蚊柯瘸

接触烘焙的朋友，蔓越莓饼干是绝对不能错过的，做法简单，口感又好，而非常容易做成功。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 120g
黄油 75g
糖粉 50g
蔓越莓干 40g
鸡蛋 20g
精盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    蔓越莓干用刀切碎，
  • 步骤 2/14
    黄油软化，
  • 步骤 3/14
    加入糖粉，
  • 步骤 4/14
    用电动打蛋器搅拌至糖粉被黄油吸收，
  • 步骤 5/14
    加入鸡蛋，
  • 步骤 6/14
    搅拌至充分融合，
  • 步骤 7/14
    筛入低筋面粉和精盐，
  • 步骤 8/14
    用刮刀拌匀，
  • 步骤 9/14
    加入切碎的蔓越莓干，
  • 步骤 10/14
    用刮刀拌匀成团，
  • 步骤 11/14
    将饼干面团装入保鲜袋中，用模具定型，入冰箱冷冻1小时，
  • 步骤 12/14
    ​取出切成5毫米厚的片状，
  • 步骤 13/14
    码入烤盘，
  • 步骤 14/14
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。
小贴士

烤制的过程中一定要注意勤观察，避免上色过深，影响成品的口感。

发布于 2025-02-10
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