今天推荐的这款蔓越莓饼干不仅特别好吃,而且没有任何添加剂,并且酥脆得一碰就要掉渣。自从做了一大碗鸡油后,就用这个鸡油来代替黄油,真的特别好用,没有黄油那个怪味,用自己老家的土鸡熬制的鸡油更加放心。
这款饼干做起来特别简单,鸡油不用打发,直接拌匀即可,不用添加任何添加剂,酥酥脆脆特别香,做出来后请朋友来尝尝,朋友很惊叹,惊叹于这个饼干的酥脆,惊叹于这个饼干的香甜,惊叹于这个饼干不需要任何添加剂。
下面就来看看具体做法吧。
一:鸡油要在冰箱里冻成固体,不能液体状,鸡油就是土鸡身上的油熬制出来的,参见我的文章《自制动物性黄油替代品--鸡油的熬制》;
二:整好型的面团要捏紧,不要冻得太硬,不然一切就散开不成形;
三:烤的时间根据自家烤箱功率设定,烤至表面金黄即可。