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蔓越莓饼干
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坁美丽的谎言奚的

家人都喜欢蔓越莓的酸甜口感，因此用其做成的饼干也非常受欢迎。这款蔓越莓饼干做法极其简单，没有繁复的制作过程，没有特殊的技巧，只需要按步骤操作，就能成功。

食材
低筋面粉 100g
玉米淀粉 45g
黄油 60g
白砂糖 40g
蔓越莓 40g
蛋黄 2个
牛奶 20g
精盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蔓越莓干切碎，
  • 步骤 2/12
    黄油切成小块，隔水软化，
  • 步骤 3/12
    加入白砂糖和鸡蛋搅拌至充分融合，
  • 步骤 4/12
    加入蛋黄，搅拌均匀，
  • 步骤 5/12
    筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐，
  • 步骤 6/12
    揉成团，
  • 步骤 7/12
    加入蔓越莓干，揉匀，
  • 步骤 8/12
    整理成长方形，
  • 步骤 9/12
    装入保鲜袋中，入冰箱冷冻1小时，
  • 步骤 10/12
    取出后切成片，
  • 步骤 11/12
    码入金色烤盘，
  • 步骤 12/12
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟，烤至表面微黄即可。
小贴士

如果饼干表面上色较重，需要加盖锡纸，防止烤糊。

发布于 2023-07-19
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