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红糖蔓越莓饼干
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吐司

家里红糖太多，试着用红糖做蔓越莓饼干试试。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 235g
全蛋液 30g
蔓越莓 80g
黄油 150g
红糖粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温软化。
  • 步骤 2/10
    然后加入红糖粉搅拌。
  • 步骤 3/10
    搅拌好后，加入全蛋液和切碎的蔓越莓干，可切可不切。
  • 步骤 4/10
    搅拌好后，加入过筛的低筋面粉，然后继续搅拌。
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀，成为面团，要把面粉搅拌到看不到为止。
  • 步骤 6/10
    然后把搅拌好的面团放进饼干模具里整好形状，放冰箱里冻1个小时，是冷冻哦，冻硬就好了。
  • 步骤 7/10
    这个配方可以做2条。
  • 步骤 8/10
    1小时后拿出来切片，要切的大小厚薄一样，这样才能烤的比较均匀。
  • 步骤 9/10
    摆盘，放烤箱中层，180℃预热。
  • 步骤 10/10
    180℃烤20分钟，看到饼干表面有金黄色就好了。
小贴士

1.这个饼干烤好了，要立马拿出来放烤网上放凉，等彻底凉了，再装进杯子里。

2.蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。

发布于 2024-01-20
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