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蔓越莓饼干
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香蕉不耐那iii

蔓越莓饼干，这是君之的方子，这款蔓越莓饼干用了纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然啊！食用时可以搭配花果茶或者红茶一起享用，解腻消食，非常不错哦@！

很简单的一款饼干，新手做也永远不会失败，一起来玩烘焙吧！其实我就是新手，哈！

糖量在原方子的基础上减了10克，原方子个人认为太甜了点！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
蔓越莓干 35g
全蛋液 15ml
糖粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化；我是隔水加热把黄油溶化的；
  • 步骤 2/8
    加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发；
  • 步骤 3/8
    加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀；
  • 步骤 4/8
    倒入蔓越莓干。蔓越蔓干个头有点大，我提前切碎了；
  • 步骤 5/8
    倒入低粉，搅拌均匀，成为面团；
  • 步骤 6/8
    用手把面团整形，可以是长方形也可以是圆形啊，随君喜好；
  • 步骤 7/8
    把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时；然后取出切成约0.7CM厚的面片；
  • 步骤 8/8
    切好的面片排入烤盘，入预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。
小贴士

蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干，樱桃干等。

发布于 2024-06-30
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