jxcaipu logo
少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版
10.6万 热度 6 收藏
仙人球

周末了，终于有时间可以做点东西，这个蔓越莓饼干，家人最爱吃，所以就又来了，哈哈。做过很多次，，加加减减的，最终的这个方子，我最喜欢，酸甜的味道刚刚好。不巧的是，烤完第一盘，烤箱突然罢工，心急火燎中看见了双十一刚入手的空气炸锅，试了试，居然很好！

时间:1-2小时
食材
普通面粉 230g
黄油 130g
糖粉 56g
鸡蛋液 35g
蔓越莓干 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油在室温下软化，我在北方，所以拿出来放在暖气上，一会就好了。
  • 步骤 2/7
    加入糖粉，打发到发白就可以了，不用很使劲。
  • 步骤 3/7
    加入蛋液，搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    筛入低粉，加入蔓越莓，切拌均匀。不用过分伴，没有干粉就好了。
  • 步骤 5/7
    整形。我没用什么饼干整形器之类的，家里用完的保鲜膜筒、纸巾筒都行，我用的是推推乐和饼干筒，方形的可以用锡纸、保鲜膜、油纸盒，也很好用。
  • 步骤 6/7
    冷冻半小时到一小时以后，拿出来，切片，厚薄随意，但一定要一样。空气炸锅预热后，160度10分钟，就好了。中间不用翻面。
  • 步骤 7/7
    大功告成，又圆又好吃哈！
小贴士

1.做好面团以后，要在冰箱冷冻整形，不需要买什么饼干整形器之类的，家里的纸巾筒之类的都很好用，我用的是推推乐和吃饼干剩下的塑料桶，出来也很圆、很好看！2.空气炸锅第一次用了锡纸、第二次没用，效果一样，所以可以不用。

发布于 2018-06-02
218
相关菜谱
写评论