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麻薯华夫饼（酵母版）

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一雷二闪

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松软的饼身搭配拉丝Q弹的麻薯~咬一口好满足！

时间:10分钟内

食材

低筋面粉 170克

细砂糖 30克

全蛋液 50克

牛奶 120g

盐 1克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

麻薯的材料的粉类筛入盆中。
步骤 2/9

加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
步骤 3/9

放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了
步骤 4/9

打熟后加入黄油，揉至黄油被糯米团完全吸收~
步骤 5/9

用保鲜膜包起来放凉备用。
步骤 6/9

面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
步骤 7/9

揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
步骤 8/9

取出面团发酵至2倍大
步骤 9/9

发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。

小贴士

麻薯也提前一晚做好就可以了~

发布于 2018-08-20