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蜜红豆华夫饼（酵母版）

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选用酵母制成的外皮，香软有韧劲，趁热来上一个，甜甜的蜜豆馅，松软的面包体，妙不可言的感觉，当作早餐或者午后零食都非常合适。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 170克

细砂糖 30克

全蛋液 50克

牛奶 50克

盐 1克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

蜜红豆的制作方式，大家查阅一下我之前的菜谱，有个电饭锅懒人版，很简单的。
步骤 2/9

面团材料中所有食材混合，揉成光滑具有扩展性的面团。
步骤 3/9

揉好的面团，放入容器，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏发酵过夜。10个小时左右
步骤 4/9

取出面团发酵至2倍大
步骤 5/9

发酵好的面团取出，按压排气，边缘的大气泡拍掉。
步骤 6/9

平均分成9个
步骤 7/9

滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤 8/9

松弛好的面团，取一个压扁。
步骤 9/9

放入适量蜜红豆

小贴士

面团也可以不选择冷藏发酵，室温发酵至2.5倍大。

发布于 2018-08-26