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彩虹蛋糕
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姑季盒重黑

每个人都有一个彩虹梦，就连我家宝宝就爱彩虹，家里好多玩具都有彩虹颜色，那么今天就来做一个美美哒彩虹蛋糕

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5个
低粉 90g
细砂糖 25g
淡奶油 250g
食用色素 适量
牛奶 60g
玉米油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米油和牛奶混合均匀
  • 步骤 2/9
    蛋黄加入15克白砂糖，加入牛奶液体混合均匀
  • 步骤 3/9
    筛入低筋粉
  • 步骤 4/9
    用刮刀搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    蛋白加入15g白砂糖，打发
  • 步骤 6/9
    有大气泡再加入白砂糖
  • 步骤 7/9
    最后打发成小尖角状态
  • 步骤 8/9
    蛋白霜分三次加入面糊中
  • 步骤 9/9
    面糊分成五份，分别加入不同颜色的色素
小贴士

这个方子我直接用的八寸戚风蛋糕方子，一点都不剩，正好！

模具是六寸的，所以一般的烤箱，一次烤不玩，我也是分两次烤的，烤完两盘，再烤三盘，因为烤的时间短，所以不用担心会消泡，毕竟不是戚风蛋糕，不用那么严格！

发布于 2018-11-25
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