Q版抹茶蛋糕
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久醉绕心弦裔
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
把储存的蛋壳洗干净，晾干 -
步骤 2/9
取三个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开
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步骤 3/9
加入20克白糖，并把蛋黄液打散
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步骤 4/9
牛油溶化加入蛋液一起搅拌，可以用玉米油代替，因为手慢的话，牛油会凝固，影响出品
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步骤 5/9
取30克牛奶，先将抹茶粉加入牛奶，待抹茶粉完全融入牛奶再倒入蛋黄液中
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步骤 6/9
50克面粉过筛，倒入蛋黄糊中
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步骤 7/9
将剩下的汤倒入蛋白中，十成打发，糖分三次加入
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步骤 8/9
蛋黄糊分三次加入蛋白中，搅拌均匀
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步骤 9/9
放入裱花袋挤入蛋壳内
小贴士
1.烤箱设置仅供参考。
2.抹茶也可以换成自己喜欢的任意口味，比如可可之类的。
发布于 2018-09-07
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