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六寸抹茶蛋糕
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老头forum

好久好久没犒劳犒劳自己了，总想着给自己做点蛋糕吃，累啊，懒啊！今天心情不错，风和日丽的，做点抹茶蛋糕享受一下！满屋子香喷喷的抹茶味太喜欢了

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 53g
白砂糖 58g
抹茶粉 5g
牛奶 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    蛋清蛋黄分离
  • 步骤 3/13
    一半砂糖分三次加入，用电动打蛋器打到盆扣过来都不会掉出来
  • 步骤 4/13
    打到这样即可
  • 步骤 5/13
    蛋黄和砂糖翻拌均匀
  • 步骤 6/13
    放入牛奶拌匀
  • 步骤 7/13
    过筛低粉，拌匀
  • 步骤 8/13
    放入抹茶粉拌匀
  • 步骤 9/13
    放入一半打发蛋白拌匀后再放入另一半拌匀
  • 步骤 10/13
    放入六寸活底模中，墩几下，静止几分钟
  • 步骤 11/13
    150度预热，中层40分钟
  • 步骤 12/13
    好喽
  • 步骤 13/13
    晾凉切开即可
小贴士

依自己家烤箱大小决定温度和时间

发布于 2022-07-12
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