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水果班戟
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危险男爵半香
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时间:30分钟-1小时
食材
芒果 1个
细砂糖 适量
鸡蛋 4
淡奶油 250lm
班戟粉 250克
奶粉 75克
火龙果 半个
其它水果 个人喜好
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    准备要用的材料
  • 步骤 3/9
    加入班戟粉，奶粉 ， 鸡蛋 ，白糖两小勺， 凉开水200克左右 搅拌均匀 直至液体状 （图忘记配了，见谅！尽量稀得像水一样）
  • 步骤 4/9
    将淡奶油从冰箱取出（冷藏半小时左右） 用打蛋器打发至粘稠状（碗倒扣过来也不掉） 这部是关键，要始终往一个方向打！
  • 步骤 5/9
    将之前混合均匀的液体一次倒一点倒入不粘锅放置均匀 直至一面烤至金黄，翻面也至金黄取出在盘子里放凉（一定要放凉）
  • 步骤 6/9
    在放凉过程中切好水果
  • 步骤 7/9
    将打发好的奶油涂抹在面饼上，放少许水果包好即可！
  • 步骤 8/9
    放入冰箱冷藏
  • 步骤 9/9
    也可以做千层（一层面饼，一层奶油一层水果~）
小贴士

1、面皮尽可能薄一点，这样比较好吃。

2、煎面皮是不需要加油的，要用不沾锅。如果没有不沾锅就要下油了，煎好后要用吸油纸把油吸干。

3、淡奶油打发前先放冰箱冷藏24小时以上。不能放在冷冻结冰。那样会打发不了。

发布于 2019-01-26
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