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红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃

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翟笑迎暖风

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万分的喜欢这款红丝绒蛋糕。喜欢它那胜过火一般的红，喜欢它那近似雪一般的白，红白分明的艳丽色彩强烈的冲击着你的视觉；醇厚香浓的巧克力和丝滑香甜的奶酪霜缱绻缠绵，更是极速的挑逗着你的味蕾，让你欲罢不能！爱，也如这红丝绒一般的，即纯洁又热烈！奶油霜裱花更是霸道。丝滑坚挺，线条分明。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 100克

细砂糖 70克

黄油 45克

鸡蛋 1个 l

可可粉 7克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料准备。
步骤 2/9

鸡蛋打散。
步骤 3/9

黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。
步骤 4/9

分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。
步骤 5/9

打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。
步骤 6/9

牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。
步骤 7/9

所有粉类混合过筛。
步骤 8/9

将三分之一的粉类加入黄油里拌匀。
步骤 9/9

将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。

小贴士

1.纸杯蛋糕中的玉米油可以等量替换黄油或无味的色拉油。

2.纸杯蛋糕用的是加高纸杯，4-5个的量，小纸杯可做9个。

3.银耳需泡发后，沥干水份，再用料理机或者料理棒，打成颗粒状。

4.熬制的草莓酱和配方成对比，量正好。

5.烤箱温度根据自己烤箱的实际温度，适当调节。

发布于 2018-11-25