红丝绒纸杯蛋糕 - 红丝绒纸杯蛋糕的做法,红丝绒纸杯蛋糕怎么做好吃,红丝绒纸杯蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

红丝绒纸杯蛋糕

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手嗡凭孛蒂

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母亲节，送给妈妈也送给自己，一款美美哒小蛋糕！吃在嘴里，甜蜜在心！

时间:10-30分钟

食材

蛋糕体材料适量

鸡蛋 2个

糖 5g

低筋面粉 40g

红曲粉 8g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次打发（提起打蛋器有一个小弯钩如图所示）
步骤 2/9

加入蛋黄低速搅打均匀即可
步骤 3/9

筛入粉类
步骤 4/9

翻拌均匀
步骤 5/9

牛奶加油搅拌均匀
步骤 6/9

取少许面糊加入牛奶混合液中搅拌均匀
步骤 7/9

搅拌好的液体倒入面糊中
步骤 8/9

翻拌好后装入裱花袋中
步骤 9/9

挤入模具中稍稍震一下去除大气泡

小贴士

这款蛋糕的蛋糕体是分蛋法制作的海绵蛋糕，在制作蛋糕体时要注意翻拌手法不可过度翻拌以免消泡，烤至的时间温度根据自家烤箱脾气调整。淡奶油中的酒可加可不加焦糖酱是自己制作的，加入后增加了不少风味。

发布于 2018-07-19