Name: 下酒菜 凉拌毛豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 毛豆 适量; 大蒜 适量; 干辣椒 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 味极鲜酱油 适量; 醋 适量; 葱 适量; 油 适量

下酒菜凉拌毛豆

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historian愤怒

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夏天到来，晚餐会不会酌一杯酒，做道简单的下酒菜……

时间:10-30分钟

食材

毛豆适量

大蒜适量

干辣椒适量

盐适量

鸡精适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

毛豆两头用剪刀剪掉清洗好
步骤 2/3

锅内放凉水倒入毛豆加盐鸡精煮熟然后将大蒜切碎干辣椒切末
步骤 3/3

热锅热油将大蒜干辣椒倒入锅中翻炒倒入煮好的毛豆加酱油醋翻炒加入葱花出锅

小贴士

1.苔干要煮熟，但又不能煮太久，2-3分钟比较合适。2.麻油要分2次放。入冰箱前放，从冰箱拿出来也要放。

发布于 2018-11-13

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