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清脆可口下酒菜^凉拌黑木耳

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恳恋arc

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清脆的黑木耳，加入各种配品绝对是绝佳的下酒菜

时间:10-30分钟

食材

黑木耳适量（看家里多少人吃多少）

辣椒 2条

大蒜头 2～3个

香菜 1小把

白醋 5大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将买来的黑木耳提前加入水泡发
步骤 2/9

大蒜头用刀拍扁去皮，切碎
步骤 3/9

将香菜，辣椒都洗净切碎备用
步骤 4/9

泡发的木耳去蒂洗净
步骤 5/9

锅中烧开水，加入少许盐，水7、8分开的时候加入木耳焯熟，水开就基本熟了，
步骤 6/9

捞起滚烫的木耳过一边冷水，沥干水分
步骤 7/9

木耳加入香菜、辣椒、蒜碎、白醋、香油、3勺盐、酱油、辣椒酱、胡椒粉搅拌均匀，如果感觉不够咸可以多加酱油白醋和盐！
步骤 8/9

封上保鲜膜冷藏2小时（可立即食用，冷藏后味道更好）
步骤 9/9

取出装盘

小贴士

一定要用香油和酱油和白醋，香油不可换，不可加入鱼露

发布于 2018-07-01