jxcaipu logo
凉拌黑木耳
8.4万 热度 19 收藏
簿埔哑乌捞

黑木耳---人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效。日常膳食中多缴入黑木耳，可以清理肠胃、排除身体毒素。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天。

食材
泡发黑木耳 适量
大蒜 3瓣
红朝天椒 2个
黄瓜 1根
香葱 2根
盐 适量
生抽 1汤匙
陈醋 半汤匙
香油 几滴
白糖 半汤匙
色拉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料集合图，黑木耳提前泡发。
  • 步骤 2/9
    黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。
  • 步骤 3/9
    捞起后。冷水过凉，沥干水分。
  • 步骤 4/9
    大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。
  • 步骤 5/9
    黄瓜切细丝与黑木耳混合。
  • 步骤 6/9
    生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。
  • 步骤 7/9
    所有材料在大碗中混合。
  • 步骤 8/9
    滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量。 2、腌制10分钟入味，味道更佳。

发布于 2018-12-03
42
相关菜谱
写评论