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凉拌黑木耳
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是皮仔呐

老杨的新书和我网购的干贝是同一天到的，正不知道干贝怎么吃呢，翻着老杨的家常菜，就看到了这道凉拌黑木耳，于是跟着老杨学做了这道菜，虽然已经进入冬季了，但是由于浇了热油，而且里面有很多的蒜末和姜末，竟越吃越暖和呢……

时间:10分钟内
食材
黑木耳 20g
干贝 15g
油 6ml
盐 3g
料酒 15ml
蒜 5瓣
姜 1块
生抽 5ml
葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑木耳提前冷水泡发，干贝用料酒泡软
  • 步骤 2/6
    准备姜末和蒜末
  • 步骤 3/6
    黑木耳和干贝分别绰水
  • 步骤 4/6
    煮软后捞出，加入葱丝，盐，生抽搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    把蒜泥和姜末倒在凉菜上，起锅热油，至油冒青烟后浇在上面
  • 步骤 6/6
    这也是一道黑白配的菜呢
小贴士

喜欢吃辣的可以放剁椒

发布于 2019-09-30
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