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夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄

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运凡孤月今心

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夏天真的很炎热，弄的人都没有食欲，我天一热就很喜欢吃凉拌菜，酸酸爽爽很开胃口。

即使你是厨房小白一样可以做的很好吃，一碗白粥一个馒头一份凉拌菜，就可以美美的吃一餐了。

不要再去路边买啦，我们自己弄也很方便，即卫生又美味

时间:1-2小时

食材

金针菇 1.5元的

黄瓜一根

猪蹄一个

味极鲜两勺

醋两勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

金针菇洗净，锅里放热水把金针菇焯熟
步骤 2/9

猪蹄是门口熟食店买的，回家撕开放盘里备用
步骤 3/9

黄瓜切丝
步骤 4/9

切点蒜末或者有时间捣点蒜泥也可以
步骤 5/9

金针菇、黄瓜丝、猪蹄、蒜末放入凉菜盆里
步骤 6/9

放两勺味极鲜
步骤 7/9

两勺醋
步骤 8/9

半勺香油，加少许糖提鲜，再加少量鸡精就可以啦
步骤 9/9

我的建议凉菜一定要用手拌，这样食材更进味更好吃

小贴士

猪蹄是脱脂的，夏天吃个凉菜喝个冰镇啤酒是不是很美

发布于 2018-08-02