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炎热夏季必不可少的下酒菜--韩式甜酸香酥脆炸鸡

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思域flap

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韩国炸鸡不知道火了多久，没到夏天非常炎热的时候，喝着冰镇啤酒，就喜欢来一些可口的下酒菜。这道菜很推荐，大人孩子都可以吃。大人吃可以做的辣一些，孩子吃，就少放一些辣椒，酸酸甜甜，酥酥脆脆好吃的不要不要的。制作起来也是非常简单。大家都能成功

时间:10-30分钟

食材

鸡腿肉或鸡翅 1000g

盐 1/2小匙

黑胡椒 1/2小匙

姜末 1小匙

土豆淀粉或者玉米淀粉 2/3杯

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

1.鸡腿肉切成小块儿放入盆中备用2.加入盐和胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟以上
步骤 2/11

3.腌制好的鸡肉放入袋子里，加入淀粉，摇晃均匀4.这是摇晃好的鸡肉，每块儿都沾满了淀粉
步骤 3/11

5.油加热到7成热，放入处理好的鸡块儿，开始炸6.鸡块儿炸两遍，炸到两面金黄色外皮酥脆即可
步骤 4/11

7.大蒜切末，姜切末，辣椒剪碎备用8.所有调味汁原料，搅拌均匀备用
步骤 5/11

9.锅中放入适量油，炒香大蒜辣椒，姜末10.放入料汁煮开
步骤 6/11

11.最后放入鸡肉翻炒均匀，关火，撒上芝麻和花生碎即可
步骤 7/11

成品图
步骤 8/11

成品图
步骤 9/11

成品图
步骤 10/11

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步骤 11/11

成品图

小贴士

TIPS: 1.鸡肉选择鸡翅鸡腿肉都可以，鸡翅也会非常好吃 2.芝麻和花生可以让鸡肉口感更丰富，可以选择加或者不加 3.鸡肉裹淀粉的时候放进袋子里，摇晃着，可以让鸡肉很好的包裹均匀面粉，而且不会沾太多粉 4.大蒜必不可少 5.辣椒根据自己喜欢辣的程度适当增减 6.凉着吃热着吃都非常好吃。

发布于 2018-12-05