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韩国百姓日常餐桌必不可少的大酱汤
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Irony丶hyy

大酱汤（된장찌개）源自韩国。在韩国，上至总统，下至平民百姓日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤之所以从古至今在韩国源远流长，并在现代社会走向世界，不仅仅是一种生活惯性使然，更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。

时间:10-30分钟
食材
大酱 2汤勺
洋葱 1个
土豆 1个
西葫芦 半根
豆腐 1盒
大虾 500克
小鱼干（没有可不放） 7-8只
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮洗净切小块。
  • 步骤 2/11
    洋葱去皮洗净切小块。
  • 步骤 3/11
    西葫芦洗净，切小块。
  • 步骤 4/11
    大虾去壳去虾线，洗净切块。
  • 步骤 5/11
    小鱼干去头和内脏，放在纱布袋里，或者像我这样放在调料盒里。
  • 步骤 6/11
    把土豆、洋葱、西葫芦、虾和鱼干一起放入大碗中。
  • 步骤 7/11
    加水煮开，撇去浮沫，放入大酱拌匀，煮10分钟。
  • 步骤 8/11
    豆腐切块。
  • 步骤 9/11
    放入煮5分钟即可关火。出锅可以撒些香葱。
  • 步骤 10/11
    盛上一碗米饭，摆上几样泡菜，一份很正宗的韩国大酱汤完成啦！
  • 步骤 11/11
小贴士

做大酱汤的时候可以根据个人口味放入一些辣酱或者辣椒。

发布于 2018-09-02
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