韩式蛤蜊大酱汤 - 韩式蛤蜊大酱汤的做法,韩式蛤蜊大酱汤怎么做好吃,韩式蛤蜊大酱汤的家常做法 - 京细菜谱

韩式蛤蜊大酱汤

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是雨叔本人

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韩国的大酱汤，是家家餐桌都离不开的日常饮食。大酱汤品种丰富，食材繁多，大酱汤中的大酱是有黄豆酿制而成，在韩国有句谚语：“每天一碗大酱汤不用开药方”可见大酱汤的营养有多高。大酱汤丰常适合秋冬食用，即可暖身又有营养。

时间:10-30分钟

食材

蛤蜊 150g

豆腐 150g

西葫芦 100g

海带 50g

洋葱 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

准备好所有的食材。
步骤 2/16

蛤蜊吐出泥沙洗净用开水焯烫至张嘴捞出，煮蛤蜊的汤过滤备用。
步骤 3/16

锅中稍加少需香油炒香洋葱。
步骤 4/16

在放入海带翻炒。
步骤 5/16

加入蛤蜊汤。
步骤 6/16

加入豆腐。
步骤 7/16

加入西葫芦。
步骤 8/16

在加入葱段和蒜泥。
步骤 9/16

加入大酱。
步骤 10/16

加入韩式辣椒酱。
步骤 11/16

加入牛肉粉。
步骤 12/16

大火煮开撇去浮沫。
步骤 13/16

煮上5分钟后加入蛤蜊。
步骤 14/16

加少许盐调味。
步骤 15/16

加入青红椒圈。
步骤 16/16

煮开关火。

小贴士

蛤蜊可提前浸泡吐沙，开水焯烫后也可在冲洗一下，煮蛤蜊的汤不要浪费过滤之后，用来做大酱汤很鲜美。

发布于 2019-10-21