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韩式大酱汤
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顾落影执迷离

我一直对韩式料理情有独钟，多数菜品都是低油的，低脂肪的，有利于控制体重，很健康。其中最喜欢大酱汤，可以随心所欲的放各种食材，特别是在寒冷的冬季，喝完后浑身暖暖的。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
干香菇 30g
白萝卜 100g
西葫芦 100g
土豆 2个
洋葱 50g
大葱 适量
大酱 适量
韩式辣酱 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    干香菇泡一会，洗去表面尘土杂质，再换清水继续泡发，泡香菇的水待用
  • 步骤 2/18
    土豆切丁
  • 步骤 3/18
    白萝卜切丁
  • 步骤 4/18
    西葫芦切丁
  • 步骤 5/18
    大葱切段
  • 步骤 6/18
    青红椒切圈
  • 步骤 7/18
    金针菇洗净
  • 步骤 8/18
    牛肉切片
  • 步骤 9/18
    洋葱切丁
  • 步骤 10/18
    锅中放香菇水和适量清水，把香菇和土豆放水里煮
  • 步骤 11/18
    煮沸后，加入牛肉片
  • 步骤 12/18
    撇去浮沫
  • 步骤 13/18
    把白萝卜，西葫芦和洋葱丁倒入锅中
  • 步骤 14/18
    加一勺大酱
  • 步骤 15/18
    加适量韩式辣酱，继续煮
  • 步骤 16/18
    待土豆萝卜等熟后，加适量鸡精
  • 步骤 17/18
    加入青红椒和大葱
  • 步骤 18/18
    最后把金针菇放入汤中
小贴士

泡香菇的水不要扔掉，用它做汤味道很浓郁。

因为放了大酱，就不要放盐了。

发布于 2022-06-10
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