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四季豆炒卤牛肉——下酒菜
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大圣literally

这道四季豆炒卤牛肉非常香甜可口，色泽靓丽，赏心悦目，是一道非常不错的下酒菜哟。 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。牛肉有补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软的功效。

时间:10分钟内
食材
四季豆 500g
卤牛肉 150g
红椒 30g
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    四季豆摘好洗净
  • 步骤 2/11
    将四季豆焯水备用
  • 步骤 3/11
    卤牛肉切成薄片备用
  • 步骤 4/11
    红椒洗净切丝备用
  • 步骤 5/11
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 6/11
    放焯好水的四季豆翻炒
  • 步骤 7/11
    放卤牛肉片翻炒
  • 步骤 8/11
    放红椒丝翻炒
  • 步骤 9/11
    放盐调味
  • 步骤 10/11
    放味精和生抽豉油增鲜
  • 步骤 11/11
    翻炒几下，就做好了
小贴士

焯水时要放点盐和油，四季豆会更绿更亮哦，烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

发布于 2023-05-18
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