这个时候的四季豆肉肉的,脆脆的,很好吃.儿子很喜欢吃火腿肉,不管用火腿炒什么他都喜欢,但是火腿毕竟是冰鲜的东西,我不敢经常做给他吃.这道菜他非常喜欢.
四季豆要彻底炒熟才可以吃,如果难炒,可以焯过水再炒就很快熟.