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夏天的下酒菜－烤茄子
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Esperanza-琳

用烤箱的新手上路，这道菜可以实验。简单少油

食材
长茄子 2个
小葱 几棵
香菜 几棵
红辣椒 少量
花生油 适量
蚝油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗干净，擦干之后刷上油。烤箱200℃，预热5分钟后把茄子扔进去烤30分钟。如果茄子小，不要那么久，要活学活用哦
  • 步骤 2/5
    趁着烤茄子的功夫，把大量蒜末、葱花、红辣椒一丢丢切好，然后加蚝油、酱油、还有刚切好的料，里边还要加一点油，不容易烤干
  • 步骤 3/5
    叮～半小时到了。茄子拿出来拍一拍，感觉软塌塌的了，就用叉子把茄子扒开把调好的浇汁放上去，两头不要扒，不然蒜末和汁就漏了。如果不够软，就再加会儿时间
  • 步骤 4/5
    再进烤箱5～10分钟之后，就可以出炉啦就是这样子哒
  • 步骤 5/5
    最后撒上葱花和香菜，齐了，开吃吧
发布于 2019-02-17
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