这款小薄饼不需要用烤箱,平底锅就能做,而且做法很简单,适合当作简便的下午茶哦~~
材料:
低筋面粉65g,牛奶70g,鸡蛋1个(连皮重65g),细砂糖20g,盐少许,豆沙馅适量
1. 蛋白打发到湿性发泡或稍过的程度就行了;
2. 注意一定要用小火煎制,不然很容易糊底,而且火太大也容易使松饼底部不平;