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香煎荠菜馄饨
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少女摘泥泥

你家馄饨还只是用水煮着吃吗？一成不变的吃法还没有吃够吗，快来试试我的香煎馄饨吧，咬一口嘎嘣脆 让人欲罢不能哦

时间:10分钟内
食材
荠菜 适量
鸡蛋 2个
虾皮 30g
馄饨皮 适量
姜 1块
盐 1勺
香油 1匙
十三香 1匙
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荠菜摘洗干净备用
  • 步骤 2/9
    锅中加水烧开放少许盐
  • 步骤 3/9
    加入荠菜焯烫片刻
  • 步骤 4/9
    捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用
  • 步骤 5/9
    将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮，如果不喜欢也可以不加
  • 步骤 6/9
    锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用
  • 步骤 7/9
    把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用
  • 步骤 8/9
    取一个馄饨皮放适量馅
  • 步骤 9/9
    馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好
小贴士

如果用大馄饨，需要提前煮到快好再下面。

如果用现包的馄饨，需要先下面条后下馄饨。

浓汤宝可不加。

发布于 2018-07-18
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