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南极磷虾翡翠荠菜馄饨【宝宝辅食】
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confirmation小葱

今天朋友来我家吃饭、刚好买的南极磷虾到货了、那就给她包点翡翠南极磷虾荠菜馄饨吧……

南极磷虾中含有人体必需的全部氨基酸、尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量尤为明显、比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高、南极磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后、在捕捞船上严格的无菌环境下进行机器脱壳、从而得的纯净的南极磷虾仁、无任何加工和添加、不含任何杂质和激素、肉质细嫩鲜甜多汁、配上山珍野菜（荠菜）营养丰富又健康、特别适合宝宝和老年人食用哟……

时间:30分钟-1小时
食材
南极磷虾 200克
猪肉馅 200克
荠菜 100克
葱姜 少许
料酒 5克
生抽 5克
胡椒粉 3克
盐 适量
鸡精 2克
花生油 30克
面粉 400克
菠菜叶 1把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁
  • 步骤 2/9
    打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面
  • 步骤 3/9
    直至把面团揉成光滑面团
  • 步骤 4/9
    同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
  • 步骤 5/9
    准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便
  • 步骤 6/9
    肉馅中加入老抽、生抽和料酒
  • 步骤 7/9
    加入胡椒粉
  • 步骤 8/9
    加入适量盐和鸡精调味
  • 步骤 9/9
    葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎
小贴士

友情提示；和面团的时候尽量和的稍微硬一些、这样口感筋道爽滑又容易塑形呀……

发布于 2018-07-24
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