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芝麻葱香花卷
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树莓味

天天吃馒头肯定会很单调了，简单的加一些料，换个样子，做成花卷就很好吃啦。这次的花卷特意加了芝麻，吃到芝麻的时候会特别香。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1000克
酵母 3克
水 500克
盐 4克
花生油 15毫升
小葱 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面团材料，面粉酵母和水，混合揉成团后，开始盖保鲜膜发酵。
  • 步骤 2/9
    发到2倍大，出现蜂窝。
  • 步骤 3/9
    移到揉面垫上，揉光滑，分成均匀三份，可以做24个花卷，每个大约60克，算是比较小的。
  • 步骤 4/9
    取一个面团，擀开成长方形的面片，抹上一层花生油，撒葱末、盐和炒香的白芝麻。
  • 步骤 5/9
    卷起来按扁，切开成均匀的8份。
  • 步骤 6/9
    切好的段，按平中间压一下，对折起来。
  • 步骤 7/9
    两手拽住两头，分别向相反方向扭，收口在下面捏紧，就成了一个花卷。
  • 步骤 8/9
    全部做好，放入蒸锅里。再醒发30分钟。
  • 步骤 9/9
    苏泊尔电蒸锅选择营养蒸，面食，时间25分钟。
小贴士

1、发酵好的面团要多揉一会，才会好吃。

2、整形之后的花卷再次醒发一会，会更喧软。

3、苏泊尔电蒸锅特别好用，智能烹饪曲线，无需看管，一键预约。功能也多多。

发布于 2018-09-25
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