葱香花卷 - 葱香花卷的做法,葱香花卷怎么做好吃,葱香花卷的家常做法 - 京细菜谱

葱香花卷

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夕阳equivalent

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用低筋面粉做上一款带有咸味的葱香花卷，花卷口感松软，带有淡淡的葱香味，非常好吃，做早餐也是非常不错的。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 250克

酵母 3克

香葱 5克

白糖 5克

猪油猪油

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

依次将水、盐、细砂糖、中筋面粉、玉米面粉、猪油、酵母放入面包桶内，启动揉面程序。
步骤 2/13

揉成光滑的面团，放入大碗中盖上盖。
步骤 3/13

放温暖地方发酵约1小时左右至两倍大。
步骤 4/13

此时将香葱切碎。
步骤 5/13

发酵好的面团放在案板上排气，擀成长方形的薄片。
步骤 6/13

面片表面均匀刷一层油。
步骤 7/13

撒上切碎的香葱和盐。
步骤 8/13

从下往上卷起。
步骤 9/13

切成小段。
步骤 10/13

取一小段，对折，双手捏将两端将面团拉长。
步骤 11/13

一手往外一手往内，扭成花卷形状。
步骤 12/13

蒸锅放足冷水，将花卷码放在蒸垫上，盖上盖静置20分钟。
步骤 13/13

20分钟之后，大火将水烧开转中火蒸15分钟，关火后焖3分钟再出锅。

小贴士

1、面粉的吸水量不同，和面的水量可根据面团的软硬度调节。

2、不喜欢香葱也可以不放。

发布于 2024-05-12