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当归牛尾汤（上海）
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瘟恳牟直揭

当归可以补血活血，调经止痛，润肠通便，可以很好地顺通人体内部。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。

二者炖汤润肺补肾，泽肌悦面。

时间:10分钟内
食材
牛尾 一根
当归 15g
枸杞 10g
牛蒡 150g
生姜 10g
大葱 1根
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材和配料
  • 步骤 2/7
    牛蒡去皮泡在淋了白醋的水中防止氧化
  • 步骤 3/7
    牛尾汆烫后洗净血沫杂质
  • 步骤 4/7
    所有材料放入高压锅或砂锅内，加漫过食材的水焖煮一个小时，排气后调入食盐即可
  • 步骤 5/7
    浓浓的当归牛蒡牛尾汤就好了
  • 步骤 6/7
    美味营养
  • 步骤 7/7
    太适合冬天了
小贴士

炖牛尾汤，唯一的技巧就是有耐心，炖得越久越好吃，但不要超过四个小时。

发布于 2018-12-17
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