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当归牛尾番茄补肾汤
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以梅嗜血飞龙
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时间:30分钟-1小时
食材
牛尾 适量
黄油 适量
番茄酱 适量
芹菜 适量
当归 适量
姜 适量
大蒜 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片
  • 步骤 2/9
    牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用
  • 步骤 3/9
    锅内做黄油
  • 步骤 4/9
    黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味
  • 步骤 5/9
    放入三大勺番茄酱，熬成汁
  • 步骤 6/9
    放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时，
  • 步骤 7/9
    放入当归，小火慢炖半小时。
  • 步骤 8/9
    加入白糖、盐、胡椒粉、调味。
  • 步骤 9/9
    放入胡萝卜，炖熟。
小贴士

1. 水一定要一次加足,不然影响口味

2. 可以用高压锅,省时间,上气大约20-30分钟,排气后再调味即可

3. 汤汁要乳白色就要在腌制牛尾的时候用浅色的酱油

4. 加牛奶有提味增色的效果哦,小秘诀,不喜欢可以不加

发布于 2018-07-05
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