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番茄鸡蛋汤面
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思潮prediction

对面的大姐送了好多的番茄给我,我早上拿它煮了汤面又炒了番茄鸡蛋带出来当中午的菜.这次的孕期菜谱里番茄及鸡蛋的这二款指定,鸡蛋质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育.番茄补充维生素C，提高机体免疫力.现在我就送上这款汤面先,喜欢的可以参考一下哦.

食材
番茄 750g
鸡蛋 3个
面条 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备番茄,鸡蛋,葱,面条.
  • 步骤 2/11
    汤锅加水煮开,将面条下锅.
  • 步骤 3/11
    先大火煮开,再转小火煮透,再过冷水备用.
  • 步骤 4/11
    另起码烧水,将番茄改刀下锅烫至能轻松去皮.
  • 步骤 5/11
    另鸡蛋打在碗里,加适量清水及细盐.
  • 步骤 6/11
    热锅加油将蛋液下锅.
  • 步骤 7/11
    炒至蛋液凝固后再将改刀后的番茄下锅.
  • 步骤 8/11
    煮至汤底浓香后加适量细盐调味.
  • 步骤 9/11
    再将煮好的面条下锅.
  • 步骤 10/11
    面条均匀挂味后,加适量葱花提鲜即可关火.
  • 步骤 11/11
    这样子一份番茄鸡蛋汤面就完成了.
小贴士

鸡蛋里加点清水,这样子炒出来的鸡蛋更松嫩.

发布于 2022-04-02
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