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洋葱番茄鲫鱼汤
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在容易厌食的夏季，洋葱很适合摆上餐桌，可以作为“重口味”调味品调动我们疲倦的味蕾，当然还有很好的健康功效呢！洋葱有“水果中的玫瑰”之称，除了具有杀菌作用外，还能帮助身体更好地利用葡萄糖，供给脑细胞所需的热量。也就是说，能够很大程度上改善夏天容易疲惫的身体不适感。这道洋葱番茄鲫鱼汤具有滋补肌肤、健脾利湿、和中开胃、降脂降压的食疗功效。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 400g
洋葱 230g
番茄 450g
橄榄油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：鲫鱼、番茄和洋葱。
  • 步骤 2/11
    热锅冷油。
  • 步骤 3/11
    放入鲫鱼。
  • 步骤 4/11
    煎至双面金黄。
  • 步骤 5/11
    煮锅里一次性倒入适量的清水。
  • 步骤 6/11
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 7/11
    将煎好的鲫鱼放入煮锅中。
  • 步骤 8/11
    盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟。
  • 步骤 9/11
    揭盖，放入番茄和洋葱。
  • 步骤 10/11
    盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。
  • 步骤 11/11
    揭盖，关火，放入适量的食盐调味即可。
小贴士

鲫鱼骨刺多，老人小孩最好喝汤，吃番茄、洋葱就好。

发布于 2022-03-14
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