Name: 秘制三杯牛腱
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 牛腱 适量; 香叶 1片; 草果 1个; 生抽 1杯; 李子酒 1杯; 清水 1杯; 冰糖 1块; 生姜 几片; 九层塔 1小把

秘制三杯牛腱

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一朝风月英逸

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时间:1-2小时

食材

牛腱适量

香叶 1片

草果 1个

生抽 1杯

李子酒 1杯

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烹饪步骤

步骤 1/1

所有材料放入高压锅中，大火上汽后转小火30分钟，起锅前撒1小把九层塔

小贴士

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

发布于 2018-06-20

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