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秘制三杯牛腱
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一朝风月英逸
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时间:1-2小时
食材
牛腱 适量
香叶 1片
草果 1个
生抽 1杯
李子酒 1杯
清水 1杯
冰糖 1块
生姜 几片
九层塔 1小把
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    所有材料放入高压锅中,大火上汽后转小火30分钟,起锅前撒1小把九层塔
小贴士

1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

发布于 2018-06-20
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