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五香牛腩
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旧时光丶落笔缪

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

时间:1-2小时
食材
牛腩 1000克
盐 3克
冰糖 50克
生抽 30毫升
老抽 20毫升
五香炖肉包 一包
生姜 三片
黄酒 100毫升
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    放锅中翻炒至变色
  • 步骤 3/9
    加入盐、黄酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
  • 步骤 4/9
    加没过肉的热水和五香包，大火烧开
  • 步骤 5/9
    肉推之一边，去除浮沫
  • 步骤 6/9
    开小火，用小勺挖干净
  • 步骤 7/9
    去除干净后的样子
  • 步骤 8/9
    放入电压力锅煲汤功
  • 步骤 9/9
    25分钟出锅撒上些香菜
小贴士

牛肉必须带二块肥肉，吃到结束再把肥肉扔了，加了肥肉口感好，嫩。

发布于 2019-01-25
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