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茄汁烩牛腩
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兑投俺缴姓

茄汁烩牛腩，牛腩口感饱满，茄汁浓郁，一款酸甜可口，滋味浓厚的菜肴！

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 500g
番茄 2个(200g)
土豆 1个（200g）
洋葱 半个
好伺番茄红烩调料 4块
红葡萄酒 1勺
鲜酱油 半勺
生姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切块，牛腩、番茄、洋葱切成块
  • 步骤 3/9
    牛腩飞水
  • 步骤 4/9
    牛腩冲冷水后沥干
  • 步骤 5/9
    锅中放入油烧热，放入土豆块爆香后捞出
  • 步骤 6/9
    锅里留底油烧热，放入姜片爆香
  • 步骤 7/9
    倒入牛腩爆炒
  • 步骤 8/9
    再放入番茄块和洋葱爆炒一下
  • 步骤 9/9
    烹入1勺红酒
小贴士

清炖黑豆牛腩，这道菜属于养生汤类，不需要添加多余的香料，最后汤水不要收的过少哦！注意～成品因有黑豆的缘故汤会有点黑，卖相不好看，如果你介意请把黑豆事先煮好后等到牛腩熟透再放入黑豆一起收汁。

发布于 2018-10-24
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