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美味卤鸡爪
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深夜小食堂之卤鸡爪
时间:10-30分钟
食材
干辣椒
适量
香叶
适量
姜片
四片
老抽
适量
白砂糖
少许
食盐
适量
鸡爪
500g
鸡蛋
6个
八角
适量
料酒
适量
五花肉
200g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将买回的鸡爪剪掉指甲
步骤 2/9
冷水中煮五六分钟盛出
步骤 3/9
用冷水多冲洗几次去腥味
步骤 4/9
煮鸡蛋去壳
步骤 5/9
准备好各种佐料
步骤 6/9
炒五花肉 加入佐料
步骤 7/9
倒入啤酒 加生抽 老抽 白糖 盐少许
步骤 8/9
倒入煮好的鸡蛋 鸡爪和豆皮
步骤 9/9
大火烧开小火半小时美味出锅
小贴士
可以按照各自口味添加其他食材炖煮。
发布于 2019-01-26
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