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卤鸡爪
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郭芙蓉jerk
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鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时还具有美容功效。卤鸡爪味道也挺不错了。
时间:10-30分钟
食材
鸡爪
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
所需原料,鸡爪,桂皮,干辣椒 八角姜片
步骤 2/9
把鸡爪的脚趾甲去掉,洗净
步骤 3/9
锅中放水,放入洗净的鸡爪,放入适量的料酒,给鸡爪焯水
步骤 4/9
焯好水的鸡爪用凉水冲洗干净备用
步骤 5/9
锅中放油,爆香姜片,干辣椒
步骤 6/9
加入适量的水,放入盐,味精,糖
步骤 7/9
放入焯好水的鸡爪,
步骤 8/9
在放入适量的料酒,老抽,大火煮开,关成小火
步骤 9/9
煮到鸡爪熟即可捞出装盘
小贴士
鸡爪要事先焯一下水,可以去腥
发布于 2019-11-11
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